Notre travail constitue une synthèse bibliographique sur les travaux réalisés sur l’effet de l’itinéraire technique sur le rendement du blé dur (Triticum durum) et des possibilités d’amélioration de la production du blé dur en fonction de changement de chaque itinéraire technique.
C’est une synthèse qui a visé plusieurs aspects depuis les généralités sur le blé dur, la définition des différentes étapes d’un itinéraire technique jusqu’à la comparaison entre l’aspect d’une agriculture conventionnelle et une agriculture de conservation.