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    Analyse de la diversité floristique et de la phytodynamique de la série de végétation à Cedrus atlantica au Djurdjura Centro-méridional (Secteur de Tikjda)
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Larbi, Radia
    Une étude de la diversité floristique et de la phytodynamique de la série de végétation à Cedrus atlantica a été menée à Tikjda, sur le versant méridional du Djurdjura, qui dépend administrativement du parc national du Djurdjura et est situé en bioclimat humide à hiver frais. Lors de cette étude, 90 relevés floristiques ont été réalisés selon la méthode phytosociologique. Une analyse numérique des données floristiques, nous a permis de déterminer trois groupements végétaux, pour lesquels une description physionomique, floristique et écologique ainsi qu’une interprétation phytosociologique ont été effectuées. Les trois groupements végétaux qui ont pu être mis en évidence sont : - la cédraie forestière mésophile, située à Taouialt et Tighilt Tabount, appartenant à l’association Senecio perralderiani–Cedretum atlanticae, et marquée par la présence exclusive de Taxus baccata, - La cédraie préforestière mésophile à Juniperus communis subsp. hemisphaerica, localisée à Tigounatine Nord en ubac, - La cédraie thermophile à chêne vert, localisée sur le site du Rocher du pigeon, en adret, qui se rapporte aussi aux Quercetea pubescentis et Querco-Cedretalia atlanticae, avec une abondance des espèces caractéristiques des Quercetea ilicis. L’étude des caractères dendrométriques, structuraux et dynamiques de ce versant, sur la base de 40 relevés dendrométriques, et l’estimation de l’action anthropique à travers les divers facteurs estimés dans cette étude, concerne l’ensemble du massif forestier de Tikjda. L’état actuel de la forêt de Tikjda est incontestablement impacté par ces différentes perturbations anthropiques(coupes de bois, incendies, surpâturage, surfréquentation, etc.), en particulier la cédraie forestière et préforestière.
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    Les dispositifs d’incitation à la qualité du lait cru : cas de trois laiteries (Tizi-Ouzou)
    (Université Mouloud Mammeri, 2021) Larbi, Radia; Hadouelhadj, Sihem
    Le lait est un produit hautement nutritif et très périssable. Sa qualité est variable, elle est déterminée parles paramètres physico-chimiques et microbiologiques qui dépendent de plusieurs facteurs comme l’élevage, la traite, la collecte. Notre étude est portée sur la qualité du lait cru collecter. Ce travail consiste à élaborer un questionnaire d’enquête pour trois laiteries : STLD (Le fermier), le Semeur et Attouche lait. Qui a permis de savoir de différentes techniques d’analyses physico-chimiques (acidité, densité, matière grasse, ATB) qui se font dans ces trois laiteries, la réalisation de ces analyses de 10 échantillons de lait de vache montre que sont conformes aux normes. Aussi connaitre le système de rémunération adopté par les différentes laiteries selon les résultats de la qualité du lait et les actions mise en œuvre par les laiteries pour améliorer la qualité du lait au niveau des élevages. A la fin de notre étude, on a distingué que la qualité du lait de vache devient en deuxième place après la quantité.