Faculté des Sciences Biologiques et des Sciences Agronomiques
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Browsing Faculté des Sciences Biologiques et des Sciences Agronomiques by Subject "Abeille"
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Item Cire d’abeille : composition, propriétés, qualité et utilisation. Mémoire bibliographique(Université Mouloud Mammeri, 2022) Ouakif, Kenza; Oulouna, SamiaLa cire est l’un des produits de la ruche qui résulte d’un long et rigoureux travail mené par l’abeille. De ce fait l’étude de l’anatomie et de la physiologie de l’abeille nous permet de mieux comprendre son fonctionnement et son mode de vie. C’est également le cas lors de l’observation des méthodes de récolte de la cire par l’apiculteur. La connaissance de l’origine de ce produit permet une meilleure compréhension dans l’étude de leurs propriétés. Ces dernières sont nombreuses et variées utilisées par l’Homme : antibactériennes, anti-inflammatoires, cicatrisantes, antivirales, antifongiques, et nourrissantes. Dès lors, ils présentent un potentiel intéressant dans divers secteurs d’activité comme la cosmétologie, médicale et dans le domaine alimentaire pour l’enrobage des denrées alimentaire et le développement des emballages alimentaire à base de cire d’abeille.Item Contribution à l’évaluation des mortalités des Abeilles dans quelques Wilayas du centre d’Algérie(Université Mouloud Mammeri, 2020-12-25) Lamine, OuardiaL’abeille est un élément indispensable dans l’équilibre environnemental dans le monde mais malheureusement cet insecte souffre de plusieurs maladies qui menacent sa survie. C’est dans ce contexte que le présent travail s’inscrit dont l’objectif est l’évaluation des taux de mortalité des abeilles, dans cinq localités de la région du centre de l’Algérie à savoir Tizi-Ouzou,Bejaia, Boumerdes, Bouira et Blida. En se basant sur une enquête menée sur terrain, les résultats obtenus montrent que l’apiculture est pratiquée par une mortalité moyenne de 12,58 ±25,22 de colonies d’abeilles dont les mortalités devant les ruches sont enregistrées dans60,56% cas qui est un taux très élevé. De ce fait une étude épidémiologique devrait être menée pour déterminer leurs causes probables. Concernant les traitements phytosanitaires aux environs des ruchers, 35,21% des apiculteurs enquêtés ont leurs ruchers prêts des vergers traités comme les agrumes,les céréales, les cultures maraichères et les vergers fruitiers. La santé de l’abeille est devenue un véritable défit avec les affaiblissements et les pertes de colonies annuelles, ce qui nous oblige à prendre ce phénomène au sérieux et pour remédier à différentes contraintes touchant l’activité apicole, il semble primordial de mieux connaitre leurs maladies et leurs ennemis et d’essayer d’en apprécier la portée sur le cheptel apicole algérien.Item Contribution à l’étude des caractéristiques physicochimique du pollen d’abeille de la région de Naciria(Université Mouloud Mammeri, 2017) Hamani, Imane; Rahmani, ChahiraLe pollen d’abeilles est considéré comme un complément alimentaire diététique qui a connu une large gamme d’utilisation avec ses propriétés nutritionnelles et thérapeutiques. Le but de notre étude est de déterminer les caractéristiques physico-chimiques du pollen en étudiant les différents paramètres suivants : la teneur en eau, pH, teneur en cendre, acidité, teneur en polyphénols et l’activité antioxydante. Les différents échantillons sont récoltés dans la région de Naciria au cours de la période allant de fin de mars jusqu’au début de mois de avril 2017. Le pollen collecté est issu de diverses espèces florales. Notre étude révèle une variation de la teneur en eau (21.3 à 25.63 %), du pH (4.7 à 5.07), de la teneur en cendre (0.4 % à 1.6%), de l’acidité (6-16). Cette fluctuation est due à la diversité de l’origine florale du pollen récolté. La teneur en polyphenols (3.2 à 10.4 mg GAE/g), l’activité anti oxydante varie de 0.101à 0.620 mg acide ascorbique /g.Item Détermination de la dose létale 50 (DL50) des deux insecticides : Diméthoate et Lambda Cyhalothrine chez l’abeille domestique Apis mellifera intermissa(Université Mouloud Mammeri, 2016) Bouacem, Khedoudja; Sifouane, RachidItem Etude bibliographique de la fausse teigne de la ruche ennemie de l’abeille domestique (Apis mellifera L.)(Université Mouloud Mammeri, 2021) Fekhar, SamiraLa fausse teigne est un ennemi des abeilles, largement distribuée dans le monde entier, causant des problèmes sérieux dans les régions d’apiculture tempérées, tropicales et subtropicales ou la température chaude favorise son développement rapide. Il existe deux type de fausses teignes qui différent par leur taille : la plus petite Achroia grisella, et la plus grande, Galleria mellonella et les deux endommagent la cire seulement pendant leur stades larvaires. Toute fois, les larves de la fausse teigne G. mellonella sont un modèle de plus en plus utilisé comme hôte pour des expériences au laboratoire. En effet, elles sont utilisées pour évaluer la virulence des agents pathogènes bactériens et l'efficacité des agents antimicrobiens. Également, elles jouent un rôle important dans la biodégradation de polyéthylène avec leur capacité étonnante à le digérer. De ce fait, bien que G. mellonella soit nuisible pour l’abeille, elle est considérée comme un nouveau « rat de laboratoire » pour l’étude des interactions hôte-pathogène et même pour la protection de l’environnement.Item Etude des caractéristiques physico-chimiques du pollen d’abeille de la région de Naciria (W.Boumerdes)(Université Mouloud Mammeri, 2016) Younsi, Dyhia; Lazizi, NaïmaLe but de notre étude est de déterminer les caractéristiques physico-chimiques du pollen frais en étudiant les différents paramètres : l’acidité, pH, cendres, humidité,teneur en lipides, composition en acides gras, la teneur en polyphénols et l’activité antioxydante.Le pollen, soumis à ces analyses, est récolté par les abeilles dans la région de Naciria, au cours de la période allant de mars jusqu'à avril 2016.Le pollen récolté est issu de diverses espèces florales. Notre étude révèle une variation de la teneur en eau (18.4 à 21.3 %),du pH(5.08 à 5.95),de l’acidité (6-19), de la teneur en cendre (1.7 % à 2.9%). Cette fluctuation est due à la diversité de l’origine florale du pollen récolté. La teneur en polyphénols (0.002 à 0.012 mg GAE/g), l’activité anti oxydante varie de 0.0016 à 0.0036 mg acide ascorbique /g.la teneur enlipides varie de3 à 6,9%. Les principaux acides gras de pollen sont l’acide myristique, l’acide oléique, l’acide linoléique, l’acide α-linolénique.Item Miel : composition, propriétés, qualité sanitaire(Université Mouloud Mammeri, 2022) Hadjam, Faiza; Necili, MenanaL’apiculture est l’art d’élever les abeilles, pour obtenir de leur travail du miel. C’est une branche important de l’agriculture qui intervient dans plusieurs domaines de notre vie, que ça soit pour la préservation des plantes et de la flore, grâce à la pollinisation assurée par les abeilles, ou dans notre alimentation grâce aux différents produits de la ruche ou encore dans notre économie du fait de l’importance de la consommation mondiale du miel . Un bon développement de l’apiculture est conditionné par plusieurs critères relatifs à l’hygiène, aux méthodes d’élevage (une bonne organisation, un contrôle quotidien du rucher, …etc.). Le but de cette étude est d'explorer toutes les contaminations entourant le miel de la ruche à la miellerie(la fourche à fourchette) et de chercher à la mise en place d’une réglementation nationale incluant des normes accompagné d’un guide des bonnes pratiques apicoles. Afin d’assurer aux consommateurs un produit de haute qualité, sain et sûr.Item Miel : Propriétés, composition et qualité(Université Mouloud Mammeri, 2020) Hamitouche, Djouher; Landri, MassissiliaLe miel est la substance naturelle sucrée produite par les abeilles mellifiques à partir du nectar de fleurs ou des sécrétions provenant de parties vivantes de plantes ou d’excrétions d’insectes laissées sur les parties vivantes de plantes. Le choix du sujet est justifié aussi bien sur le plan économique que de la santé publique. Dans les pays développés, la mise sur marché du miel nécessite le passage obligatoire par l’expertise et le contrôle de la qualité afin d’obtenir le certificat de conformité aux normes du Codex. En Algérie, malgré la richesse floristique et le développement du créneau de la filière apicole, on assiste à l’absence du contrôle de la qualité et de la maîtrise du marché du miel. L’amélioration qui peut être introduite au miel Algérien est la mise en place d’une réglementation nationale incluant des normes, la création d’un laboratoire de référence pour l’apiculture et les produits de la ruche, la mise en place d’un système de labellisation accompagné d’un guide de bonne pratique apicole, afin d’assurer aux consommateurs un produit de qualité, conforme et sûr.