Département des Sciences Alimentaires

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Browsing Département des Sciences Alimentaires by Subject "Agriculteurs"

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    État des lieux de l’utilisation des pesticides sur la culture de la tomate dans les quatre wilayas du centre d’Algérie Tizi-Ouzou Boumerdes Bouira et Bejaïa
    (Université Mouloud Mammeri, 2024) Seklaoui, Amal; Taibi, Rafik
    L'objectif de ce travail est de faire une investigation sur les pratiques d'utilisation et le respect des bonnes pratiques agricoles des produits phytosanitaires, ainsi que d’analyser la conscience et la sensibilisation des agriculteurs quant aux dangers liés à ces produits. L’étude a été réalisée sous forme d’une enquête menée à l’aide d’un questionnaire précis auprès d'une trentaine d'agriculteurs et de trois grainetiers dans les régions de Tizi-Ouzou, Boumerdès, Bejaia, et Bouira, durant la période allant du mois de mars jusqu’au mois de juin. Il ressort des résultats de notre enquête que 78,1 % n’ont jamais suivi des formations sur les bonnes pratiques agricoles dans le domaine des produits phytosanitaires. La plupart des pesticides utilisés sont des insecticides et des fongicides. 90,6 % des agriculteurs sont conscients des problèmes engendrés par les pesticides sur la santé humaine et l’environnement, mais ils négligent les directives relatives aux bonnes pratiques agricoles. Par ailleurs on a décelé parmi toute la gamme des produits phytosanitaires utilisés dans le traitement des maladies cryptogamiques et le contrôle des nuisibles dans la culture de la tomate la présence de deux produits non homologués et deux matières classées très dangereuses selon l’OMS.