Etude de la variabilité biochimique, physiologique et évaluation des activités biologiques des polyphénols de deux espèces du genre pistacia( P.lentiscus L. et P. atlantica desf.)
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Date
2016-07-10
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Abstract
La synthèse de composés phénoliques est l'une des stratégies utilisées par certaines
plantes dans les mécanismes biochimiques de défense et de lutte contre divers stress biotiques et
abiotiques.
L’objectif de ce travail est d’étudier la variabilité phénolique chez deux espèces de
pistachier, P. lentiscus et P. atlantica, en relation avec les facteurs environnementaux et
quelques activités biologiques de leurs polyphénols. Par ailleurs, afin de mieux cerner le
comportement de P. lentiscus vis-à-vis de la contrainte hydrique, une étude, en conditions
expérimentales a été également menée.
Les résultats obtenus ont montré la présence de quantités élevées de polyphénols dans les
feuilles des deux espèces traduisant une variabilité inter et intra spécifique, ce qui suggère la
présence de plusieurs chémotypes. P. atlantica s’est avéré qualitativement et quantitativement
plus riche et relativement plus homogène que P. lentiscus.
L’identification des composés phénoliques des extraits éthérés foliaires obtenus après
hydrolyse acide, par chromatographie en phase gazeuse, a révélé la présence de substances
spécifiques comme le phloroglucinol (régulateur de croissance et stimulateur de la prolifération
des pousses axillaires) détecté seulement chez P. lentiscus mais pas chez P. atlantica, espèce
arboréscente.
L’étude de l’effet du stress hydrique sur le comportement de P. lentiscus en conditions
expérimentales, a mis en évidence une bonne tolérance de cette espèce à la sécheresse : la
quantification des polyphénols totaux et des flavonoïdes présente des différences non
significatives entre les lots témoins et les lots stressés.
L’activité biologique des extraits ethanoliques et des aglycones phénoliques des feuilles
et des drupes de P. lentiscus a montré que les polyphénols totaux présentent globalement de
meilleures activités anti-oxydantes et une meilleure protection hémolytique que leurs
homologues aglycones, les extraits de feuilles étant également plus efficaces que ceux des
drupes.
Concernant l’activité anti-leishmanienne des polyphénols totaux et des aglycones de P.
atlantica et de P. lentiscus vis-à-vis du promastigote de Leishmania donovani et L. infantum, ces
polyphénols, notamment les aglycones, se sont avérés très efficaces avec un bon indice de
sélectivité, contre ces deux pathogènes.
Description
84 f.; 30cm. (+ CD- Rom)
Keywords
Polyphénols : activités biologique, Variabilité phénolique, Protection hémolytique, Activité anti-leishmanienne