Evaluation de quelques activités biologiques d’extraits de brindilles issues de trois variétés d’olivier collectées au niveau de Tizi-Ouzou
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Date
2021
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
L’extraction de principes actifs à haute valeur ajoutée à partir de la biomasse végétale suscite actuellement beaucoup d’intérêt dans plusieurs secteurs, y compris l’industrie agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, le domaine biotechnologique, ainsi que le domaine de la phytothérapie. Dans ce contexte, la présente étude porte sur l’évaluation de quelques bioactivités d’extraits organiques de brindilles d’Olea europaea L.issues de trois variétés oléicoles, récoltées au niveau de deux régions de la wilaya de Tizi-Ouzou (Algérie), à savoir, la variété sauvageOlea europaea sylvestris, Azeradj et Chemlaldont les échantillons sont notés : S1 et S2, AZ1 et AZ2, C1 et C2 respectivement pour les variétés et les deux régions. Les résultats ont montré que l’extrait AZ2 possède la teneur en polyphénols la plus élevée et que tous les extraits de brindilles présentent un pouvoir anti-radicalaire intéressant vis-à-vis du radical DPPH. Les tests antimicrobiens menés avec la méthode de diffusion à partir de disques imprégnés des extraits, révèlent que ces derniers exercent une activité antibactérienne vis-à-vis des bactéries Gram positif et de bactéries Gram négatif. L’extrait AZ2 possède le spectre d’action le plus large et l’activité la plus importante vis-à-vis de la totalité des bactéries. L’activité antibiofilm évaluée par la méthode sur microplaques de 96 puits s’est avérée positive contre l’adhérence des souches testées et l’épaisseur du biofilm est d’autant plus faible que la concentration des extraits est importante. L’ensemble des résultats obtenus sont encourageants et ouvrent une voie prometteuse pour l’utilisation des rameux de l’olivier comme source d’agents antimicrobiens naturels afin de lutter contre la résistance bactérienne et la formation de biofilms.
Description
72 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Composés phénoliques, Brindilles de l’olivier, Activité antibactérienne, Activité antibiofilm, Activité antioxydante
Citation
Option : Microbiologie Appliquée