Département des Sciences Agronomiques

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    Étude des performances des femelles primipares et la croissance de leurs lapereaux au cours d’un cycle de lactation
    (Université Mouloud Mammeri, 2014) Cherifi, Imad Eddine
    L’objectif de cette étude est de déterminer les performances de production des lapines primipares (Prolificité ; caractère pondéraux à différentes phases du cycle de production) et la croissance de leurs lapereaux, ainsi qu’une analyse de l’effet de quelques facteurs (semaine de lactation, nombres des tétines) sur ces paramètres. L’étude a porté sur 22 portées suivies au clapier d’un éleveur privé dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Les lapereaux sont pesés 2 à 3 fois par semaine pendant 35 jours. Les lapines appartiennent à la souche synthétique. Nos lapines produisent en moyenne 2995,42 g de lait durant un cycle de 21 jours, elles présentent une taille moyenne de portée née de 11,23 nés totaux, avec 8,09 nés vivants, et 6,10 lapereaux sevrés par portée sevrée, l’écart observé entre les différents niveaux de prolificité pourrait être expliqué par la forte mortalité qui est environ 28% à la naissance. Les tailles de portée enregistrées en termes de nés vivants sont affectées très significativement par la semaine de lactation (P < 0,0001) et on assiste à une évolution décroissante de l’effectif avec la semaine de lactation. Le poids moyen de la portée à la naissance est de l’ordre de 459,65 g, avec un poids moyen du lapereau né vivant de 56,61 g. Au sevrage, le poids moyen de la portée est de 4058,67 g et un poids moyen du sevré de 702g. Pendant la période d’allaitement stricte (0-21 jours), la production laitière augmente d’une manière très hautement significative avec la semaine de lactation (P<0,0001), cette production laitière est aussi affectée significativement par le nombre des tétines que possède une lapine (P<0,003). Le poids moyen individuel du lapereau été de 56,61 g à la naissance, il évolue d’une manière croissante pour atteindre les 702g au sevrage, avec une vitesse de croissance modérée de 0-21 jours et rapide de 21-24 jours jusqu’au sevrage. La consommation moyenne journalière de lait par lapereau durant le cycle est de 20,58 g, elle augmente d’une manière très hautement significative au cours des trois semaines de lactation (P<0,0001), correspondant à des consommations respectives de 16,92g ; 20,69g et 26,40 g, cette consommation et également affectée significativement par le nombre des tétines (P<0,004).
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    Contribution à l’étude de la sensibilité au phylloxéra radicicole Phylloxera vastatrix (Homoptera : Phylloxeridae) des cépages de Vitis vinifera L. ssp. vinifera autochtones d’Algérie.
    (Université Mouloud Mammeri, 2014) Sebki, Salima
    Le phylloxera radicicole (Phylloxera vastatrix) est l’un des facteurs majeurs qui a causé la régression des cultivars locaux d’Algérie. Notre travail a comme objectif l’évaluation de la sensibilité de 16 cépages autochtones (vitis vinifera L. ssp. vinifera), de deux porte-greffes (SO4 et Rupestris du Lot) et d’un individu de V. sylvestris à l’égard de cet insecte ravageur. La méthode de contamination appliquée est celle du Professeur BOUBALS (1966). Les bois récoltés des cultivars à étudier ont été confectionnés en boutures, stratifiées, mises en pots et conservées dans une serre de la pépinière viticole de « EAC 07 Hamza Mohamed » (Blida). Le test de sensibilité a été réalisé en prélevant sur le porte-greffe sensible 41B, des feuilles phylloxérées et inoculées par la suite dans ces pots. Nous avons également procédé à l’étude des taux de reprise de ces cépages après stratification et en forçage. Les résultats obtenus montrent que leur taux moyen de reprise à la sortie de la chambre chaude est de 77,14%. En forçage, ce pourcentage a diminué considérablement pour atteindre 52,78%. Grâce à la technique culturale effectuée, ce taux s’est élevé à 66,67%. Quant à la sensibilité de ces cépages, les attaques de ce puceron sur racines ont provoqué des lésions de gravité variable en fonction de chaque cépage, à l’exception des portegreffes Rupestris du Lot et SO4 qui semblaient être résistants. En effet, le greffage sur ces espèces américaines reste le seul moyen fiable et efficace contre les attaques de phylloxera.
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    Inventaire qualitatif et quantitatif des gastéropodes terrestres au niveau de trois stations de la région Tizi-Ouzou (Ait Bouaddou, Bounouh et M’douha).
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Bouchene-Messaoudi, Karima
    La grande biodiversité, la valeur évolutive, et économique des gastéropodes terrestres nous ont poussé à chercher à les connaitre de point de vue bio-écologique ainsi leur répartition. Pour l’inventaire, nous avons choisi trois stations expérimentales au niveau de la wilaya de Tizi- Ouzou qui sont Ait Bouaddou, Bounouh et M’douha.. La première station est Ait Bouaddou, la deuxième est Bounouh et la troisième est celle de M’douha. Les 25 espèces analysées au niveau des trois stations sont réparties en 09 familles dont 14 sont signalées comme des espèces à haute altitude caractéristiques de la station d’Ait Bouaddou, ainsi que 03 sont considérées comme des espèces à basse altitude spécifiques à la station de M’douha, par contre 03 sont des espèces de haute et de basse altitude caractéristique de la première et la deuxième station d’étude et enfin 04 sont omniprésentes inféodées aux quatre stations. La diversité malacologique et la richesse en espèce augmentent quant l’altitude augmente et diminuent quant celle-ci diminue, alors que la strate arbustive étudiée n’a aucune influence sur la diversité ni la répartition des escargots. L’équirépartition des espèces indique un déséquilibre de peuplement au niveau des trois stations et cela revient à la présence d’escargot prédateur Rumina au niveau de la station de Mdouha qui se nourrit d’autres escargots d’une manière générale et des Helicidaes d’une manière particulière, par contre le déséquilibre qui existe au niveau de Bounouh peut être expliqué par la présence d’un nombre élevé de Cernuella sp qui a envahi toutes les niches écologiques existantes au dépend des autres espèces de gastéropodes et enfin le non équilibre d’Ait Bouaddou est dû à la présence massive de Theba pisana qui a colonisé cette station par sa pullulation en trouvant le climat favorable riche en humidité et l’endroit idéal riche en calcium et en micro-habitats en creusant les roches et atteindre les fissures pour se fuir la sécheresse et aux conditions défavorables.
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    Contribution à l’Étude des relations symbiotiques chez Vitis vinifera (Dattier de Beyrout).
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Bouaziz-Taib, Zohra
    Des observations microscopiques sont effectuées sur les feuilles et les racines des plants de vigne cépage Dattier de Beyrout, au stade débourrement et au stade plein végétation. Ces observations confirment la présence des mycorhizes et des endophytes chez Vitis vinifera. Cette étude montre que les mycorhizes chez la vigne est de type endomycorhyze. Des trichomes de différentes formes sont observés sur les échantillons. Ils sont nombreux et plus développés au stade plein végétation. Des filaments cloisonnés et non cloisonnés, de couleur marron rouge, noire et bleu sont observés sur les racines et les feuilles pour les deux stades végétatifs ; Les formes de conservations : spores et sporocystes sont illustrés au niveau des échantillons foliaires de la vigne.
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    Adsorption du phénol et du benzène sur charbons activés issu du bois de chêne zeen et du grignon d’olives
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Messaoudene, Hassiba; Rekibi, Safia
    L’objectif de ce travail est l’élimination de deux polluants organiques phénol et benzène par adsorption sur charbon actif d’origine végétale : grignons d’olive et bois de chêne zeen qui ont subis une transformation par voie thermo-chimique utilisant l’acide phosphorique comme agent d’activation, puis procéder à une comparaison avec le charbon commercial. Nous avons été amenés à évaluer l'influence des paramètres réactionnels tels que le temps d’équilibre et la concentration initiale sur la quantité adsorbée des polluants étudiés en solution. Les résultats d’adsorption ont été exploités à l’aide des modèles de Langmuir et de Freundlich ; les rendements maximaux d’adsorption sont comme suite : - 77.52% sur le charbon issu du grignons d’olive, 65.26% sur Chêne zeen et 79.56% sur charbon commercial obtenu pour le phénol ; - 88.55% sur le charbon issu du grignons d’olive, 68.51% sur Chêne zeen et 84.25% sur charbon commercial obtenu pour le benzène. En effet les grignons d’olives et le bois de chêne zeen constituent une source considérable pour la production d'un charbon actif efficace pour l'élimination des polluants organiques.
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    Evaluation de l’effet biocide de l’huile essentielle et de la poudre des feuilles de la sauge (Salvia officinalis L. : Lamiacées) sur la bruche de la fève Bruchus Rufimanus Boh.(Coleoptera : Bruchinae).
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Bouziane-Assam, Samia
    L’huile essentielle et la poudre extraites de Salvia officinalis L. (Lamiacées) testées contre la bruche de la fève Bruchus rufimanus (Coleoptera : Chrysomelidae) manifestent un effet toxique à l’égard des adultes diapausants et sexuellement actifs. Les traitements par contact à l’huile essentielle et à la poudre testée se sont avérés efficaces. L’effet le plus marqué est observé chez les adultes de B .rufimanus sexuellement actifs, où les faibles doses de l’huile essentielle de la sauge (1, 2, μl) ont induit des taux de mortalité chez les deux sexes avant 24heures, alors que les dose de 3 et 4μl se sont révélées létales pour tous les individus après 24h d’exposition. Concernant les adultes diapausants la longévité moyenne est nulle après 24h d’exposition à la dose 8μl. La poudre enregistre une mortalité totale des mâles et des femelles de B.rufimanus diapausants après 96h de traitement à la plus forte dose de 5g. Le traitement par inhalation sur les adultes diapausants montre que la longévité moyenne diminue au fur et à mesure que la dose de l’huile essentielle augmente. A la plus forte dose 8μl nous avons enregistré une longévité moyenne de 0 jours après 24h d’exposition. D’après les traitements effectués, les mâles semblent être plus sensibles que les femelles et la poudre présente un effet toxique moindre par apport à l’huile essentielle.
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    Inventaire qualitatif et quantitatif des gastéropodes terrestres au niveau de deux stations de Tizi-Ouzou (Makouda et Drâa Ben Khedda).
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Skendraoui, Fatiha
    Dans le présent travail , nous avons initier un inventaire quantitatif et qualitatif des gastéropode terrestres sur deux stations, l’une a basse altitude située a Dâa Ben Khedda et l’autre d’ altitude situé a Makouda dans la région de Tizi- Ouzou. Les résultats obtenus montrent que les 23 espèces recensées dans les deux stations sont scindées en huit familles, qui sont les Helicidae, les Hygromiidae, les Sphincterochilidae, les Subulinidae les Oxychilidae les Cochlicellidae et en fin les Enidae. 21 espèces sont omniprésentes, 2 espèces sont accidentelles. On a constaté aussi que, la diversité maximale et l’abondance des espèces s’observe dans la station d’altitude Makouda, avec 19 espèces d’escargots dont deux sont spécifique à cette région Otala punctata et Trochoidea pyramidata.
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    Contribution à l’étude de l’utilisation des pesticides dans quelques vergers des régions de Tizi-Ouzou, Bouira et Boumerdes
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Ouchebbouk, Djamila; Zibani-Amokrane, Nouara
    L’étude prospective sur les pesticides dans les régions de Tizi-Ouzou, Boumerdés et Bouira en 2015 a porté sur la réalisation de 47 questionnaires au prés d’agriculteurs où nous avons dénombré 13 cultures scindées en 31 variétés. Les 47 agriculteurs utilisent quatre types de traitements phytosanitaires ainsi que des amendements pour éviter les carences. Les fongicides sont les plus employés (82.97 %) suivis par les insecticides (76.59 %), les herbicides (42.55 %) et les acaricides (40.42 %). Les agriculteurs traitent leurs cultures en fonction des différents stades végétatifs où la plus part d’entre eux pulvérisent pendant la floraison (38.88 %) et le bourgeonnement (27.77 %). Pour préparer les bouillies, deux manières sont adoptées : le contact direct qui est le plus adapté (97.87 %) et l’utilisation d’appareils (10.63 %). Après la préparation des bouillies phytosanitaires, les agriculteurs les pulvérisent par des pulvérisateurs mécanique (68.08 %) ou manuel (34.04 %). Lors de la manipulation des pesticides, 89.36 % des personnes agricoles se protègent. Le moyen de protection le plus utilisé est la combinaison (82.97 %) suivie par le masque (36.17 %), les gants (29.78 %) et les lunettes (21.27 %). Plus de la moitié (67.95 %) des agriculteurs interrogés brûlent les emballages des produits utilisés. les autres emballages sont soit ramassés par les services d’hygiène de l’APC (17.02 %) soit jetés (12.76 %) ou mis de côté (4.25 %). Les symptômes engendrés par l’utilisation des produits phytosanitaires sont variés. Ils sont pour la plus part des nausées et des réactions cutanées (17.02 %). Malgré ces signes, 87.23 % d’agriculteurs enquêtés n’ont jamais consulté de médecin. Sur les 47 agriculteurs, 28 (59.57 %) ont suivi des formations sur l’application des produits phytosanitaires alors que les 19 autres (40.42 %) ne sont pas formés.
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    Inventaire qualitatif et quantitatif et le suivi de la dynamique du carpocapse (Cydia pomonella L.) dans une parcelle du pommier écologique Red delicious dans la région de Sidi-Naâmane (T-O)
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Hadbi, Malha
    Le carpocapse, Cydia pomonella L. (Lepidoptera : Tortricidae) est le majeur ravageur des pommes dans la région de Sidi-Naâmane. La méthode de capture des mâles par les pièges à phéromones sexuels, met en évidence l’existence de trois générations. Son cycle évolutif s’étend sur une durée de cinq mois allant du mois d’avril au mois d’août. En Algérie, le carpocapse évolue en deux à quatre générations par an, suivant les régions, le climat, l’altitude et la plante hôte L’inventaire des arthropodes mené dans la région d’étude de Sidi-Naâmane est réalisé grâce à l’utilisation de différentes méthodes d’échantillonnage (pots Barber, piéges colorés, filet fauchoir, et filet à papillon). Ces techniques nous ont révélé l’existence de 129 espèces réparties en 72 familles et 15 ordres, avec un effectif total de 738 individus durant la période d’étude du mois de décembre 2014 à la fin juillet 2015. La qualité d’échantillonnage des espèces capturées grâce aux pots Barber est proche de 0, ce qui nous laisse à dire que notre échantillonnage est bon, il nous a permit d’échantillonner une diversité très importante avec 57, cependant une valeur basse estimée à 16 espèces est piégé par le filet à papillon. la richesse totale est différente d’un type de piège à un autre. Les abondances relatives des espèces récoltées par l’emploi de différents types des pièges dans la parcelle Red delicious varient d’un type de piège à un autre. Le calcul de l’indice de Shannon – Weaver et d’équitabilité par différents types de pièges indique une très bonne diversité du peuplement d’invertébrés et les espèces recensées tendent à être en équilibre entre elles.
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    Les contraintes de développement de la production des vins Algériens
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Belamri, Dehbia; Debbou, Rima
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    Abondance saisonnière des invertébrés du sol sous cultures fourragères : Cas du trèfle et de l’orge.
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Mohammedi, Leila; Lounis, Sabrina
    L’importance des invertébrés dans le fonctionnement des sols est à signaler ;ils sont des indicateurs de la qualité des sols et présentent un ressource permettant d’améliorer les agroécosystémes. La présente étude permet de montrer en terme de variation saisonnières l’abondance et la distribution spatiale de la faune du sol sous deux cultures fourragères : cas du trèfle et de l’orge au niveau de l’ITMAS de Boukhalfa. Dans cette étude nous avons opté à la méthode du quadra (20×20 cm) avec deux niveaux de profondeur : N1 (0-10 cm) et N2 (10-20 cm) , 6 échantillons ont été prélevés dans chaque station avec un prélèvement durant les deux saison (hiver et été). Une fois au laboratoire, le sol échantillonné et trié à l’oeil nu et l’extraction est réalisée par la technique de Berléze Tulgréne ; Les animaux sont triés, identifiés puis dénombrés. A la lumière des résultats obtenus, nous avons ressencé 10 ordres (nématodes, acariens, collemboles, aranéides, coléoptères, hyménoptères, cloportes, myriapodes, annélides, gastéropodes), Par comparaison de l’abondance des invertébrés sous les deux cultures, l’orge montre un effectif plus marqué que le trèfle durant les deux saisons ce qui confirme que la culture agit sur la faune du sol. L’apparition visible de l’action saisonnière sur l’abondance des invertébrés dans les deux sols est à signaler alors que l’effet de la profondeur est non significatif pour l’ensemble de la faune présente.
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    Impact d’innovation technique sur la transformation du lait chèvre : cas de la formation pour la fabrication de fromage
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Merakeb, Lydia; Mokhtari, Hanane
    Connaître l’influence de la formation sur la conduite d’élevage caprin, notamment la fabrication de fromage de chèvre constitue l’objectif de notre présente étude. Une enquête a été mené dans ce cadre là et un questionnaire a été établi et destiné à 50 éleveurs. A laide d’un logiciel Excel version 2007 une analyse statistique à été effectué, et des tableaux dynamiques croisés sont établis quand il est nécessaire. Selon la formation nous-avons trouvé 81% des exploitants ont suivi cette formation pour la fabrication du fromage. Contrairement on à désigné seulement un éleveur qui pratique les deux activités en parallèle : l’élevage et la fabrication du fromage. L’élevage de chèvre dans la wilaya de Tizi-Ouzou constitue un petit secteur de l’élevage qui est souvent peu ou mal connu, portant le secteur caprin est un des rares secteurs agricoles où le nombre d’animaux élevés est en constante augmentation ces dernières années, ceci sans jamais avoir bénéficié de soutien directe à la production. Ce type d’élevage est composé de petits et de moyennes exploitations avec un effectif moyen de 31 chèvres productrices. Une quantité moyenne journalière à été enregistré de 1.8 litre par chèvre. Le système le plus adoptés est le système extensif avec des apports différents en concentré chez certains éleveurs.
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    Contribution à l'étude de l'impact des pratiques de gestion de végétation sur la dynamique microclimatique et relation avec la qualité du raisin du cépage (Cardinal).
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Lounes, Yasmine; Guerfi, Amina
    Le raisin est l’un des fruits dont la qualité peut être manipulée de la façon la plus significative par l’environnement physique, lui-même susceptible d’être modulé par les pratiques agronomiques. L’objectif de ce travail est une contribution à l’étude des effets des pratiques en vert (effeuillage et rognage) sur le microclimat de la vigne de cépage Vitis Vinifera. L, et la qualité du raisin produit. L’étude a été portée sur le cépage cardinal sous climat méditerranéen. La pratique de l’effeuillage et de rognage a été réalisée au même temps, à partir de stade véraison, selon quatre dates différentes avec quatre répétitions pour chacune, comparées par rapport à un témoin non traité. L’étude statistique des résultats obtenus permet de mettre en évidence les paramètres les plus discriminants, à savoir la température et l’humidité de feuillage, le poids des grappes, l’acidité, la teneur en sucres et le ph. L’interprétation des résultats fait ressortir les souches ayant manifestées les meilleurs résultats, déterminants ainsi les dates optimales des pratiques appliquées.
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    Étude comparative entre l’activité insecticide des huiles essentielles extraites à partir de deux espèces de la famille des Astéracées récoltées dans la région de Makouda et l’activité insecticide d’un pesticide organique de synthèse sur le ravageur secondaire du blé tendre stocké Tribolium castaneum (Coleoptera : Tenebrionidea)
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Tirakmet, Samia
    La présente étude a pour objectif, l’étude de l’activité insecticide des huiles essentielles extraites de deux plantes aromatiques de la famille des Asteraceae : Calendula arvensis et Chamaemelum fuscatum, récoltées dans la région de Makouda (Tizi-Ouzou), contre les adultes du Tribolium castaneum, ravageur secondaires des blés stockés. Nous avons comparé l’efficacité de ces huiles essentielles avec un insecticide de synthèse composé d’une seule matière active « la deltaméthrine ». L’extraction des huiles essentielles de la partie aérienne des plantes étudiées a été réalisée par la méthode d’hydrodistillation. Le meilleur rendement a été obtenu avec la partie aérienne de Chamaemelum fuscatum (0.36 % par rapport à la matière sèche). Les huiles essentielles ont été testées à différentes doses par inhalation et par répulsivité. Les résultats ont montré que la mortalité était directement proportionnelle à la dose et au temps dans le cas des huiles essentielles ou de l’insecticide. L’huile essentielle de Calendula arvensis s’est montrée la plus efficace par fumigation, tandis qu’aucune mortalité n’était enregistrée au niveau des témoins non traitées. De plus, ces huiles essentielles ont présenté un taux important de répulsivité et ce taux augmente au fur et à mesure que la dose augmente. L’huile essentielle de Chamaemelum fuscatum s’est montrée la plus répulsive et l’insecticide s’est avéré le moins répulsif. Afin d’évaluer l’activité biologique des huiles essentielles étudiées, nous avons testé leur activité antimicrobienne sur deux souches bactériennes (Bacillus subtilis et Pseudomonas aeruginosa) et une souche fongique (Aspergillus niger). Ces huiles essentielles ont manifesté une forte activité antifongique sur Aspergillus niger. Parallèlement, après une coloration et réalisation des coupes anatomiques, l’observation microscopique a montrée la présence de structures sécrétrices endogènes et exogènes responsables de la sécrétion de ces huiles essentielles.